“El campo se muere”, es la llamada de socorro de los cerca de 20 millones de agricultores y ganaderos de la Uniòn Europea , que comprueban como los productos que necesitan en su trabajo se encarecèn y el precio que se paga por ellos no crece al mismo ritmo , “el campo se muere”, las crisis producidas por la pandemia , la guerra rusa contra Ucrania , la de Israel , con el Mar Rojo en peligro para quienes lo cruzan , ha encarecido abonos , fertilizantes , pesticidas , combustibles , mano de obra,…… mientras que los productos primarios que ellos producen , en el inicio de la “ Cadena Alimentaria” se pagan a un precio inferior al coste real de los mismos, o con un beneficio minimo , por lo que es comprensible su enfado y su movilización.
“El campo se muere” y como dicen ellos y es cierto para presionar a los gobiernos y a la sociedad , con ello se perjudica a la humanidad , ya que en el campo esta el mas grande almacen alimentario de la misma , luego también la competencia entre las naciones , vemos como los agricultores y ganaderos franceses, atacan los productos españoles acusándoles de competencia desleal y los españoles protestan con toda razón , ya que el protocolo de ellos no es el mismo y por tanto su calidad superior , de los que vienen de Africa: Marruecos , Argelia , Egipto , Sudafrica,… , también en los últimos años la Uniòn Europea ha disminuido las ayudas a la agricultura y a la ganaderia y ha exigido medidas que encarecen la producción.
A ello se une , sobre todo en España ,la sequia , la lluvia ha llegado a bajar en los últimos cinco años en nuestra nación , un 15% de la media de años anteriores, perjudicando al regadío , de los 17 millones de has. de cultivo que tenemos en nuestro territorio , el 24 % son de riego ; en nuestra provincia esta situación , que no la subida del coste producción , nos ha afectado menos , ya que de las 347.410 has de cultivo que tenemos , solo un 10 % de las mismas son de riego.
En las sequias , en un país seco , arido y de precipitaciones estacionales como el nuestro son importantes los embalses, en nuestro territorio nacional tenemos 374 , con una capacidad de 56.000 hm/3 , pero ahora están con un 45,2% de agua embalsada , 8 puntos menos que la media de los últimos cinco años , Guadalajara tiene 8 embalses importantes , con capacidad para 1.246 hm/3 , que se encuentran al 53 % , casi 8 puntos por encima de la media nacional.
En España hay 749.700 agricultores y ganaderos y en Guadalajara mas de 4.000 , que se quejan del bajo precio de sus productos dentro de la “Cadena Alimentaria” , siendo fundamentales e imprescindibles en la misma y asi sucede que ; la producción de un kg de naranjas cuesta al agricultor 0,15 cms. de euros y se lo pagan a 0,10 ; el tomate en el campo a 0,55 euros /kg y en el mercado 3,99 euros; las patatas 0,45 euros al agricultor y 2,98 euros al que las consume ; en la producción de huevos , en Guadalajara tenemos muchas granjas avícolas, el productor solo gana 5 cms. por docena ; el litro de leche se paga al ganadero a 0,36 cms y si nos pasamos a los cereales , el trigo después de su transformación en harina y su conversión en pastas alimenticias , alcanza al final un valor inusitado en relación con el precio en que se paga el producto primario.
La solución presenta graves dificultades , porque en esa “ Cadena Alimentaria”que es el conjunto de fases o etapas necesarias para la obtención de alimentos desde su producción primaria al consumo” existen muchas diferencias en los beneficios que obtienen cada uno de los que intervienen en ella ,desde el que los produce , hasta el que los vende , pasando por mayoristas y mercados , por lo que debería regularse , manteniendo la libertad de mercado de la que habla nuestra Constituciòn en el articulo 38 que dice “ Se reconoce la libertad de empresa en el marco de la economía de mercado . Los poderes públicos garantizan y protegen su ejercicio y la defensa de la productividad, de acuerdo con las exigencias de la economia general” , en esa garantía debe incluirse el reparto de beneficios de manera equitativa entre los que forman parte de ella , sin perjuicio alguno para los consumidores , solo asi podrá revivir el campo y tambien es necesario “que vuelvan las lluvias”.
José Maria Bris Gallego´
17 de febrero de 2024.
