A palos con los pucheros en el Jueves Lardero de Pareja.El Jueves Lardero es el inicio del Carnaval en algunas localidades de la provincia. Aquí vamos con los programas que nos han llegado a nuestra redacción.
Concurso de tortillas en Azuqueca. Foto: Á.Díaz Villamil/ Ayto. Azuqueca Azuqueca: Día de la Tortilla
El Carnaval de Azuqueca de Henares se vuelve a poner en marcha con la tradición del Día de la Tortilla coincidiendo con el Jueves Lardero. Como en las últimas ediciones, el Ayuntamiento ha organizado este jueves 12 de febrero un concurso de tortillas en el Centro de Ocio 'Río Henares', desde las 13 horas. Habrá premio para la de mejor sabor y para la más creativa y como requisito imprescindible se establece que todas las tortillas empleen como ingredientes básicos patatas y huevos.
Los interesados en participar en el concurso pueden formalizar su inscripción hasta las 13 horas. Las tortillas se deberán presentar entre las 13 y las 13:30. Tras el concurso, el Ayuntamiento invitará a los asistentes a un pincho de tortilla y, a continuación, habrá música y baile.
Guadalajara: Merienda en la plaza Mayor
Siguiendo la tradición, la fiesta del Carnaval de la capital arrancará también el Jueves Lardero, con la popular merienda que recuerda el pasado agrícola de la ciudad y que en los últimos años se completa con una fiesta infantil que dará comienzo a las 18,00 horas en la Plaza Mayor.
Pareja: Rotura de pucheros y comida
El primer epígrafe de programa festivo será precisamente el del Jueves Lardero, o Jovelardero. Los niños y niñas de entre tres y doce años del CRA Santa Lucía de Budia, al que pertenece el colegio Vírgen de los Remedios de Pareja, llevan ya semanas decorando sus pucheros y botijos para colgarlos en la Plaza y luego llevar a cabo la Rotura de pucheros sacando de ellos la sorpresa, como es tradición. Antes que nada, desayunarán un chocolate calentito con churros, invitados por el Ayuntamiento. Los más pequeños harán lo mismo, pero con globos.
La de los pucheros es sólo una de las tradiciones parejanas del Jovelardero. Hay otras, como la de comer empanada rellena de todos los productos del cerdo que sea capaz de acoger, el almuerzo, a base de tortilla y de chorizo, o la del sorteo de un conejo y un gallo desde la balconada del Ayuntamiento, para el que los niños organizan una rifa. Con el dinerillo que sacan es costumbre que comprar las sardinas para celebrar el entierro de la sardina.
10.00h.- “DESAYUNO DE JUEVES LARDERO”
Invitación a todos los vecinos y niños de nuestro pueblo a un delicioso chocolate con churros en la Plaza, al que también asistirán los alumnos y profesoros del CRA Santa Lucía de Budia.
11.00h.- “LOS PUCHEROS”. En la Plaza los niños participarán en esta bonita tradición, rompiendo los “pucheros y globos”. A continuación, los niños rifarán dos gallos desde el balcón del Ayuntamiento.
14.00h.- Seguidamente nos reuniremos en el merendero para degustar la tradicional gastronomía de este día.
Cifuentes: “Día de la empanada”
En Cifuentes se festeja el Jueves Lardero saliendo al campo en “cuadrilla” para merendar. Para la ocasión se elaboran unas empanadas rellenas, cuya principal materia prima es el cerdo, con huevo cocido, chorizos, costillas y lomos de la olla. La masa, que tradicionalmente se adquiere en las panaderías de la localidad, se unta con grasa y se rellena de los ingredientes anteriores.
El próximo jueves 12 de febrero, a las 17,30 horas, el AMPA Conde Lucanor ha organizado una serie de actividades para celebrar Jueves Lardero o “Día de la empanada” y de este modo cumplir con el objetivo de recuperar esta tradición que ha estado tan arraigada en este municipio y en los últimos años se ha ido perdiendo. Para ello se ha convocado al alumnado, madres, padres y profesorado a las 17,30 horas en el colegio San Francisco para ir hasta la explanada del Polideportivo Municipal y pasar una divertida tarde, donde los asistentes podrán degustar la típica empanada de carne y a continuación se realizarán juegos tradicionales.
